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lunedì 30 marzo 2015

Le migliori ricette per la raccolta #salatingelatina





Il tema era complesso, l'ingrediente richiesto non così diffuso nelle ricette "moderne".
Diciamolo, la gelatina, soprattutto nella sua declinazione salata, fa subito pensare a piatti un po' vintage, che forse non si allineano molto alle mode del momento.

Nonostante questa sfida, avete comunque dimostrato senza riserve la vostra fiducia e la vostra voglia di mettervi in gioco.
Proprio per questo motivo riteniamo giusto, questa volta, "premiare" tutte voi per l'impegno mostrato e per il tempo dedicato a questa raccolta.

Oggi quindi non ci saranno ricette migliori, ma solo tredici deliziosi piatti che, simbolicamente, immaginiamo imbandire una ricca tavolata, intorno alla quale ci sediamo tutti insieme.

Ci complimentiamo con voi, per il vostro impegno e il vostro interesse.

Per poter procedere alla spedizione dell'assortimento di prodotti del Molino Chiavazza
siete tutte pregate di inviarci (o confermarci) all'indirizzo e-mail molinochiavazza@gmail.com le seguenti informazioni
indicando nella mail la ricetta con cui si è partecipato a questa iniziativa:

  •         recapito postale
  •         numero telefonico
  •         codice fiscale (per la fatturazione omaggio)


Grazie per la collaborazione.


Vi invitiamo ad iscrivervi alla nostra NEWSLETTER (il form per l'iscrizione lo trovate in cima alla pagina del blog) per non perdervi alcun aggiornamento e restare sempre informati circa le prossime iniziative del Molino.

Molino f.lli Chiavazza

lunedì 16 marzo 2015

Ciambella alle nocciole

Nell'attesa di concludere la raccolta di ricette salate a base di gelatina #salatingelatina - voi avete già inviato la vostra? - proviamo a stuzzicare il vostro appetito con questa semplice ma buonissima torta.
La ciambella di nocciole è un dolce tipico del Piemonte, terra delle famose Tonde Gentili.
Una torta rustica ma perfetta per ogni occasione, dalla colazione al dessert di fine pasto (magari servita con una colata di buon cioccolato fondente), il suo profumo di nocciole non potrà che conquistarvi.

 


Ingredienti:


Tritare finemente nel mixer le nocciole con un cucchiaio di zucchero prelevato dal peso totale.
In una ciotola montare le uova con il restante zucchero fino ad ottenere un composto bello gonfio e spumoso, che faccia il nastro.
Unire la miscela di farina e amido setacciati, il lievito e il burro morbido e impastare ancora, infine incorporare le nocciole tritate.
Versare il composto in uno stampo a ciambella imburrato (circa 24/26 cm di diametro) e infornare in forno statico già caldo a 180°C. Cuocere circa 40-45 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornare.
Far raffreddare il dolce e spolverare di zucchero a velo.




mercoledì 11 marzo 2015

Ricettario #BefanaGolosa

 
 
 
Ecco disponibile il ricettario contenente le migliori ricette pervenute per la raccolta "I dolci della Befana".

Potete sfogliarlo, scaricarlo e gustarlo cliccando qui:


 
Grazie a tutte le blogger che hanno reso possibile questa raccolta.